|
|
最近，全球咖啡豆市场掀起了一波“涨价热潮”，特别是阿拉比卡咖啡期货价格直接飙升了112%，创下历史新高。不少人开始好奇，这对国内一直打得火热的“9.9元咖啡价格战”会不会是个终结信号？
* X5 W. T) K4 H
2 R! p9 H# P$ x8 D7 x( G M首先，天气是罪魁祸首。作为农作物，咖啡豆的产量与气候息息相关。今年，巴西经历了严重干旱和暴雨，直接影响了阿拉比卡咖啡豆的产量；而越南则因为连续三年供应短缺，让罗布斯塔咖啡豆的供需更加紧张。4 i; D3 \' z0 }! B7 N* D
& e, r- f0 `7 A3 Y1 J+ I其次，政策也推波助澜。欧盟的“零毁林法案”让咖啡供应链倍感压力，进口商纷纷提前囤货，加剧了市场紧张。! ?7 e5 w" t' O. j' n" F+ B
% P/ [, h9 d( D- o, ^
对于连锁咖啡品牌来说，短期内影响有限。毕竟这些大品牌都有充足的库存，还能通过多产地采购来缓解原料涨价的冲击。比如星巴克和瑞幸，不仅从全球多个产区采购，还大量使用国内云南的咖啡豆，极大降低了成本波动的风险。3 E+ x( {) H$ n. P1 @
' h& B; j' T1 W4 F
但是，对于中小型精品咖啡店来说，这就是雪上加霜了。很多小店因为采购量小、供应链脆弱，成本压力骤增，只能选择涨价。但涨价又可能导致客户流失，市场生存空间进一步压缩。! U m- `) F$ p6 T
3 r' i, _$ X# c6 v. b3 D! Y+ o虽然原材料成本上升，但国内“9.9元咖啡”短时间内不会退场。原因很简单，大品牌库存多、抗风险能力强，甚至有可能趁着这波涨价潮，顺势提价赚更多利润。对消费者来说，便宜咖啡还能喝一阵子。
: M* z& J$ R: H Z( ?+ a. ]+ X8 v O K) Z% i# ~) h2 t$ P" s
然而，从长期来看，这波涨价或许会成为“价格战”降温的催化剂。对于中小品牌和独立咖啡店来说，只有通过产品创新和差异化服务，才能在竞争中杀出一条血路。
t0 G2 ]- Q" `5 a. V0 E2 g+ t9 |3 P# D r
这波咖啡豆涨价的冲击，既是挑战，也是国内咖啡市场洗牌的契机。接下来，或许就是见证谁能在“内卷”中活下来的关键时刻了！9 R) Z' e- H2 `& f. h
3 [ X# [0 m! s$ Y6 S& V% m' F
% }, L" K( F6 q+ W) B; f0 P. L
" W9 `# F4 u$ p
! O; V+ }/ K# M# a, V: u
# j# I0 c' I$ |4 r! V9 P/ \9 ^5 ]9 X$ e T& K* X
3 }% I ]1 Q4 @, @8 c
|
|
发表于 2024-12-4 10:32
发表于 2024-12-4 10:57
