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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
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, H/ O4 ~! A8 m" f: x: R开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
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行业怎么看?
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( N5 W1 Y% D+ l; D: _( j" E过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。2 x3 l+ I' x1 U* N* a- T* m+ l% h
) }- Z% \* t6 N9 E: ]总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。4 H5 v- L) d. f, Z' u" g# T
7 B$ W8 {/ o `! f: c0 w2 [一句话总结:
( k7 F# `, ^0 V0 ?6 i“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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2 S% A- {3 a1 r0 g) P从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。9 g/ n/ {. x+ \8 [* t0 H& ~: I
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两大短板:自有品牌 & 到家业务
) W; J; ]. `* B) }# ^( v1. 自有品牌还没打出来7 W$ ?; a7 f8 g2 f9 Q ~9 u
- g5 _3 T! G% t. k硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。$ I/ Z) W" C. \4 ]% ?- M" J
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目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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) f8 K' o: v0 A* Z0 {. O7 f" C占比够不够高
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
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性价比是不是硬) j9 G6 p$ X7 e
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稳定性强不强4 [3 `/ Y$ P7 d4 K [' I
# \3 C2 z* u6 e, n9 i1 d在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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2. 到家业务还没展开: Z8 K3 A4 h% r1 K% ^, G4 l2 M6 Q
% K& S; q6 j" P* x/ ]大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。
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( Y' _) K$ e+ y' C* b6 J! i但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
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