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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。$ v. S: y. P" p% r1 Z9 u, y- s
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开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。6 c% S: J7 E! N/ \
- y; s7 r. p( T, a* Y! t2 |紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。
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行业怎么看?
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过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。4 N, a4 N4 B4 @3 a) n
2 k# H& y* Y( Y0 N; J8 F% ~总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。. |9 t7 q9 E+ p% G: w
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。- i+ H5 d$ }; A ?0 |6 h$ c
2 m, B: P1 k" `4 x+ H一句话总结:
; o6 x9 T0 ^* ]( Q. L3 B! B0 h6 `“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。
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. r# W6 l# L6 h# S& Q5 B2 G9 q7 O两大短板:自有品牌 & 到家业务
. \4 b; D ~7 @1. 自有品牌还没打出来. }0 B3 s% Z7 ]9 s; B0 _
" \6 |3 `9 {* b! E硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。0 p; F- Y% [! J* N2 v2 g
, W- ?. F K+ T( u4 x+ A目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。
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除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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占比够不够高
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)
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性价比是不是硬
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* z: H f9 ~; V- H0 u稳定性强不强* ~7 x' |; ~+ S3 g+ c" T1 |
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在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。4 F0 a5 G, ~1 B! O. n
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2. 到家业务还没展开3 ^( q! K# T( j' R6 q4 a6 i
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。/ T2 g" o$ w$ G1 u: S: E! v" S
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但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。
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要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
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