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如今熬夜成了很多人的常态,加班赶工、刷剧娱乐、备考学习,不知不觉就熬到了凌晨。可熬夜的代价从来都很明显,第二天醒来,镜子里的自己不仅精神萎靡,眼下那圈挥之不去的黑眼圈更是格外扎眼。很多人尝试过各种眼霜、眼膜,却发现效果甚微。其实,黑眼圈的根源多是熬夜伤肝、气血不足,外在护理治标,内在滋养才治本。今天就给大家分享一款专为熬夜党定制的补血养颜汤,食材常见、做法简单,喝起来鲜香醇厚,坚持喝不仅能改善黑眼圈,还能让气色变得红润透亮。6 }0 d( x2 I, _- k. O- J
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7 t+ C# E9 J* j% `# q- E这款汤的核心功效就是补血益气、滋阴养颜,食材搭配都是经过精心挑选的养生好物。黑木耳被称为“素中之荤”,不仅富含膳食纤维,还含有丰富的铁元素,铁是合成血红蛋白的重要原料,能有效补充气血,让面色不再苍白;红皮花生的红衣可是个宝贝,中医认为它能补脾胃、益气血,对气血亏虚的人特别友好;红枣更是补血养颜的经典食材,能补中益气、养血安神,缓解熬夜带来的疲劳和烦躁;当归被誉为“补血第一药”,能活血调经、润肠通便,让气血运行更顺畅;再搭配上营养丰富的老母鸡,既能补充优质蛋白质,又能增强汤的滋补功效,还不会过于油腻。
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接下来就详细说说这款汤的制作步骤,新手也能轻松驾驭。首先准备好所有食材。一把黑木耳,提前用温水泡发30分钟左右,泡发好后洗净,去掉根部的杂质;两把红皮花生,4颗红枣,将红枣洗净后去核,这样吃起来更方便,也能减少燥热感;3片当归,注意当归不要放太多,否则会掩盖汤的鲜香;300克老母鸡,建议去皮处理,这样能避免汤过于油腻,吃起来更清爽,将老母鸡洗净后切成小块。' | _: x2 ^+ ^0 h) J
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, y% _4 z6 O6 ?/ u& y食材准备好后,先处理老母鸡。锅中加入适量冷水,放入切好的老母鸡块,再放入两片姜,大火烧开。这一步是焯水,目的是去除老母鸡中的血水和杂质,让汤的颜色更清澈,口感更好。水烧开后,会看到表面浮起一层浮沫,用勺子将浮沫撇干净,然后继续煮2-3分钟。焯水完成后,将老母鸡块捞出,用温水冲洗干净,沥干水分备用,注意不要用冷水冲洗,否则会让鸡肉的肉质变柴。
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# U$ |' U# ~1 V然后准备一个砂锅,砂锅煲汤能更好地锁住食材的营养和鲜味。将焯好水的老母鸡块放入砂锅中,再加入泡发好的黑木耳、红皮花生、去核的红枣和3片当归,最后再放入两片姜,加入三碗清水。这里要注意加水的量,三碗清水大概是1000毫升左右,足够2-3人饮用,如果人数较多,可以适当增加水量,但要注意比例。
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3 K) v: y9 e- d2 l4 [ o3 T" X一切准备就绪后,盖上砂锅盖子,先用大火将水烧开,然后转小火慢炖两个半小时。慢炖的过程中,不要频繁打开盖子,否则会让热气流失,影响汤的口感和营养。两个半小时后,打开盖子,会闻到一股浓郁的鲜香,此时加入适量的盐调味,搅拌均匀后,再煮2-3分钟,让盐充分溶解,这款补血养颜汤就做好了。, M5 N7 o6 U; q; S
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煮好的汤,鸡肉软烂入味,入口即化,汤汁浓郁醇厚,喝起来一点都不油腻。每次熬夜后,喝上一碗温热的汤,整个人都会感觉温暖又舒服,疲劳感也会缓解不少。坚持每周喝2-3次,你会发现,眼下的黑眼圈慢慢变浅了,面色也变得红润有光泽,不再是之前那种暗沉蜡黄的状态,精神状态也会好了很多。
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0 ~$ S, |- \' X6 T, t% X2 [) g熬夜对身体的伤害很大,除了喝这款补血养颜汤进行调理,大家还是要尽量养成良好的作息习惯,早睡早起。但如果实在避免不了熬夜,不妨试试这款汤,用最简单的食材,给身体最温暖的滋养。毕竟,好的气色从来都不是靠化妆品堆出来的,而是靠内在的调理和养护。赶紧收藏起来,下次熬夜后就给自己煲一碗吧!
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