|
|
 ' H, y2 Z8 q2 \4 `$ f0 C& r% _
+ D% i4 {3 P8 K9 b! x% ~
近期，一线城市写字楼出现大量空置现象，空置率攀升至十多年来的高位，租金水平跌至近十余年的谷底。
; Z# i; G2 ]* U2 R' y2 w
4 q/ @7 c; Z% J* k7 a( b9 C9 C/ `数据显示，2023年底，北上深的写字楼空置率均超过20%。进入2024年第一季度，北上广深的空置率分别为18.3%、15.77%、18.4%、27.0%。虽然环比上一季度有所回落，但整体仍处于高位。# L* t9 u& x; |: w
: z. v3 j8 T" V; A' m商业地产需求不振直接导致租金大幅下跌。戴德梁行的数据显示，截至2024年一季度末，一线城市写字楼租金平均每月为216元/平方米，同比下降5.7%，已回落至2011-2012年水平。/ x, e( P) B! y& P. l; Q4 ~
. S7 Q3 b( m$ a! ` R
空置率上升背后，实则反映了2024年令人担忧的裁员、降薪潮。BOSS直聘数据显示，今年3月活跃求职者达5500万，大量产业园区入住率不到50%。同时，2024上半年从制造业到服务业，再到金融行业，甚至"铁饭碗"的体制内岗位也出现降薪现象，降幅高达25%。$ b' _! r7 C H" k# u2 q) U$ m
8 i8 j% B" Q5 @% `' v# F
在这种压力下，"写字楼餐饮"这一生态链面临前所未有的竞争挑战。' K1 G, Z1 z1 _# f5 P) z% Q
+ t& I6 |9 o+ f( J: |0 @打工人数量减少，自带午餐比例增加
' |! G# M3 _) ?
2 r) b0 s0 a% [' W; S一位在写字楼附近开面馆的老板表示："打工人不仅数量在减少，更可怕的是现在自带午餐的比例不断增加。每到中午，公司的微波炉可能比餐厅厨师还要忙碌。"0 V" `$ Y5 C! {) k0 [
* N/ J; e; K* D9 ?3 w7 D
社交媒体上出现了不少"打工人带饭指南"、"AKA生命体征餐"等帖子，反映出打工人的需求变化。1 C7 U& ~' o! ]1 z9 g
* S9 q( B2 N9 V7 h A5 {( Q' ^
与此同时，写字楼餐饮正面临"群敌环伺"的局面。便利店开始加码"烟火气"，推出"小食堂"模式，提供现制、现烤、现炸的产品。写字楼周边的商场也在大力发展美食街、推出优惠活动，瞄准白领用餐需求。( @" N! ^) o6 S! B
& T+ U( D1 x G- r. U/ B% m
面对激烈竞争，写字楼餐饮纷纷调整经营策略。有的餐厅从火锅转型为川式小吃，再转为自选餐厅；有的增加早餐品类，拼命给自己做加法；还有的餐厅推出全新店型，结合早餐和午餐，试图将写字楼顾客"全时段一网打尽"。
5 l& E- z" m8 H0 _' w+ L0 `/ I' s. t `6 N# h B! _
写字楼餐饮也面临诸多挑战。一位业内人士表示："纯写字楼餐饮太有迷惑性了。许多人考察选址都选择中午，但这只是生意最好的时段。最好的考察时间应该是晚上，甚至周末。"
5 g: z) @+ u0 B
! Z+ D3 m' R( s' J% c3 L- \尽管如此，写字楼餐饮仍有机会。专家建议，要考虑出餐速度、性价比和翻台率等因素。"正餐快餐化"也被认为是写字楼餐饮摆脱恶性竞争的一种尝试。. l+ J( s; z3 D% h. ?
/ S# q; W5 n- V% v7 h- ^# n
随着全球经济可能步入最糟五年，消费降级和理性化成为必然趋势。在这种背景下，写字楼餐饮需要通过降维的方式来匹配更多客户，满足打工人对"刚需"的追求。
# p+ ?4 W3 g; x. ~! b1 F; N$ [6 Z |
" ~6 m' E( ^! z4 n |
|
发表于 2024-7-18 11:30
发表于 2024-7-18 11:38